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眉州集團對同學們進行專業培訓
發布者:admin發布時間:2015-04-28 18:07瀏覽次數:


  4月24日,寧南職校烹飪實訓室和餐廳實訓室熱鬧非凡,來自北京眉州酒店管理有限公司的領導和眉州班的同學聚在一起,進行專業培訓。項目包括站姿、手勢、儀容儀表、禮節禮貌、托盤、中餐擺臺、刀工、烹飪技術等,現場氣氛十分活絡,驚嘆聲迭起。
  在餐廳實訓室,眉州集團駐成都辦事處招聘經理李惠正聲形并茂地向眉州班的同學們們教授中餐擺臺過程。她對餐具擺放的方位、順序、距離等都作細細講解。一旁的學員們聚精會神地聆聽,遇到關鍵處更細心在筆記本記錄。與此同時,企業優秀實習生陳俊也在向學弟學妹們演示口布折花,包括杯花盤花各異的折疊方式。
  在烹飪實訓室,來三蘇祠西園店廚師長王靜為同學們親自烹飪了兩道菜品,分別是麻婆豆腐,家常魚。同學們認真聆聽,不懂就問,氣氛非常熱烈! 

  


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